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Sonoma Vine Starr Zifandel Broc Cellars 2017
12.8%
0.75L
Intensità
Una bella riscoperta dello zinfandel nella sua espressione più pura.
Maggiori informazioniUn vino naturale molto fresco, ben strutturato e con una bella acidità. Gli aromi di frutti maturi (lampone e fragola) e un livello di alcol equilibrato, conferiscono struttura al vino. Il finale non è persistente ma piacevole.
Informazioni sulla tenuta: Broc Cellars
Situata a Berkeley, Broc Cellars è una cantina urbana fondata da Chris Brockway e dalla sua compagna Bridget Leary. Dopo essersi laureato in filosofia, ha deciso di cambiare carriera e di studiare viticoltura ed enologia, per poi trasferirsi in California. Il suo interesse per i vini naturali l’ha subito indirizzato verso questo tipo di vinificazione caratterizzata dal minimo intervento. Le uve provengono da 17 vigneti, la maggior parte dei quali sono coltivati in modo biologico e includono vitigni un po' trascurati, come il picpoul. Questa tenuta ha dato vita a vini di altissimo livello, caratterizzati da una grande finezza e freschezza, e da un basso livello alcolico.
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