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Canterbury Bell Hill Old Weka Pass Pinot Noir 2016
13%
0.75L
Intensità
Tra i paesi del nuovo mondo viticolo, la Nuova Zelanda si è conquistata un’ottima reputazione grazie ai suoi Pinot Noir realizzati con talento e alle tenute di alto livello come Bell Hill.
Maggiori informazioniIl weka, un uccello autoctono neozelandese che non vola, ha dato il suo nome a un piccolo colle che caratterizza la regione di Canterbury, situato lungo la strada tra Hamner Springs e Christchurch. Bell Hill, una tenuta rinomata per i suoi Pinot Noir di qualità, ci presenta una cuvée esclusiva e prodotta in quantità limitate, proveniente dalle parcelle di pinot noir più giovani della proprietà: Westbank, Roadblock e Slope.
Il frutto di questo Pinot Noir è delicato e in un primo momento, soprattutto prima dell’ossigenazione, può sembrare timido. Man mano inizia a esprimersi e a dimostrare di essere all’altezza della reputazione della tenuta, con le sue note di legno di sandalo, erba secca e humus. I tannini sono ben presenti ma fini e avvolgono piacevolmente il palato per una degustazione succosa e ricca di volume, che regala un finale lungo e fruttato.
Questo vino, invecchiato per 12 mesi in botti di rovere nuove per il 66%, potrà essere lasciato riposare per qualche anno in cantina prima di raggiungere la piena maturità.
Informazioni sulla tenuta: Bell Hill Vineyard
Partner di iDealwine, il vigneto neozelandese di Bell Hill è stato creato da zero da Marcel Giesen e Sherwyn Veldhuisen e si trova nei pressi di una vecchia cava di calce a North Canterbury. Un luogo caratterizzato dalla presenza di suoli calcarei, dove le vigne crescono su rilevi esposti a nord. Ispirata ai modelli della Borgogna, la tenuta adotta una densità d’impianto simile a quella della regione francese, con il fine di ridurre le rese e spingere le radici ad attingere nelle profondità del terreno i nutrienti necessari per il loro sviluppo. In cantina le vinificazioni sono effettuate per singola parcella, in modo che ogni cuvée e ogni vitigno possano esprimere la vera essenza del loro terroir d'origine. Gli Chardonnay richiedono un po' di tempo per aprirsi e rivelare tutto il loro fascino. Il Pinot Noir si esprime con un profilo armonioso, dopo aver beneficiato di un ulteriore invecchiamento nelle cantine della tenuta.
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