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Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano (senza prezzo di riserva) 2015 - Lotto di 1 bottiglia - 0

Asta

Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano (senza prezzo di riserva) 2015

Name: Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano (senza prezzo di riserva) 2015
Brand: Sottimano
SKU: B2115659-164
Price: 10 EUR
Availability: OutOfStock

Frutti neriVino gastronomico

13%

0.75L

Intensità

Autentico vino da gastronomia, questo Dolcetto D’Alba biologico farà scintille insieme ad una carne bianca o ad un pesce in salsa.

Maggiori informazioni

Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 NormaleLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: PiemonteDenominazione: Dolcetto d'Alba DOCProprietario: Sottimano

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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione

Dolcetto d'Alba DOC Bric del Salto Sottimano (senza prezzo di riserva) 2015

La cuvée

Una cuvée realizzata da vecchie vigne, da bere entro i primi tre anni dalla vendemmia per apprezzarne al meglio il fruttato.

Informazioni sulla tenuta: Sottimano

Rino Sottimano ha acquistato la proprietà nel 1975 per poi essere affiancato da suo figlio Andrea nel 1994. Il viticoltore attribuisce grande importanza al lavoro nella vigna e al rispetto dei diversi terroir, coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. Associando pratiche tradizionali a processi moderni, l’azienda fa invecchiare i vini in botte usando il 20% di botti nuove e seguendo il metodo borgognone; non vengono utilizzate le grandi botti perché non rispecchiano la mentalità della proprietà. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica.

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