Presentazione

Bierzo Descendientes de J. Palacios Villa de Corullon 2005

La cuvée

Per realizzare questa cuvée la fermentazione è realizzata in tini di legno e l’invecchiamento avviene in barrique di rovere francese. Il risultato è un vino di un bel colore rosso ciliegia e con un bel bouquet aromatico che si rivelerà dopo un po’ di tempo. Le note speziate, floreali, minerali, balsamiche e di frutti rossi valorizzano il carattere fresco e particolarmente gustoso al palato, dove ritroviamo la stessa palette aromatica, vivacizzata da un'acidità ben integrata, una pregevole trama tannica e un finale particolarmente persistente.

Informazioni sulla tenuta: Descendientes de J. Palacios

Questa rinomata tenuta spagnola fu fondata da Álvaro Palacios e da suo nipote Ricardo Pérez Palacios. Il primo è uno dei più rinomati viticoltori della penisola iberica. Nel 1998, entrambi si innamorano di un vigneto di difficile accesso, ad alta quota e poco produttivo, in un remoto paesino di montagna. Guidati da una filosofia che potrebbe essere paragonata a quella borgognona, Álvaro e Ricardo producono oggi diverse cuvée ottenute a partire da un unico vitigno. La loro proposta comprende anche dei Grand Cru realizzati con vinificazioni parcellari di uve provenienti da siti difficili da raggiungere.