Präsentation

Bierzo Descendientes de J. Palacios Villa de Corullon 2005

Der Wein

Für diesen Wein erfolgt die Vinifikation in Holztanks und der Ausbau in französischen Barriques. Seine kirschrote Robe enthüllt wunderschöne aromatische Noten, die jedoch einige Zeit brauchen, bis sie sich offenbaren. Man entdeckt rote Früchte, blumige Aromen, Gewürze, mineralische und balsamische Anklänge und einen frischen und außerordentlich köstlichen Gaumen. Hier findet sich die gleiche Palette ab Aromen, verfeinert durch eine gut integrierte Säure, eine solide Tanninstruktur und einen besonders langen Abgang.

Das Weingut Descendientes de J. Palacios

Diese bekannte spanische Domaine wurde von Alvaro Palacios und seinem Neffen Ricardo Pérez Palacios errichtet. Letzterer ist einer der renommiertesten Winzer der Iberischen Halbinsel. Im Jahr 1998 begeisterten sich beide für einen äußerst unzugänglichen, hoch gelegenen und nicht besonders ertragreichen Weinberg in einem abgelegenen Bergdorf. Nach einer Philosophie, die man „burgundisch“ nennen könnte, werden nur sortenreine Weine erzeugt. Das Sortiment umfasst auch „Grands Crus", d.h. Parzellenweine aus den anspruchsvollsten Weinbergen.