Presentazione

Côte-Rôtie Le Dolium Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2007

La cuvée

Il Domaine Pierre et Marie Bénetière coltiva 2,5 ettari a Condrieu e offre una produzione estremamente limitata. Pierre Bénetière pratica un’agricoltura sostenibile, senza additivi e pesticidi. La tenuta produce vini con i metodi tradizionali: vinifica a grappolo intero, utilizza quantità limitate di anidride solforosa ed esegue pochi travasi. Questa proprietà sconosciuta al grande pubblico produce la cuvée con meno bottiglie della denominazione. Le Dolium è un vino realizzato solo nelle grandi annate, proveniente dalle migliori parcelle della Côte Rôtie. La tenuta ne produce una solo botte, ovvero 300 bottiglie. Gli appassionati di vini rari lasceranno riposare questa cuvée in cantina per qualche anno per apprezzarne appieno il potenziale e la complessità aromatica e gustativa.

Informazioni sulla tenuta: Marie et Pierre Benetière

Marie e Pierre Benetière dirigono questa minuscola tenuta del Rodano. Sebbene la quantità di vini prodotti non sia elevata, la qualità è tutto un altro discorso! Ispirati dai principi di un'agricoltura attenta all'ambiente, evitando pesticidi ed erbicidi, producono una piccola quantità di vino bianco e rosso estremamente pura ed elegante.