Cahors Château Lagrezette Le Pigeonnier Alain Dominique Perrin 2000

Presentazione

Cahors Château Lagrezette Le Pigeonnier Alain Dominique Perrin 2000

La cuvée

Adatto a un lunghissimo invecchiamento, questo Malbec in purezza deve il suo nome alla parcella di due ettari da cui proviene. Su questo terroir argilloso e calcareo le piante donano rese naturalmente basse. Le uve sono poi vinificate in grandi tini e invecchiano per 28 mesi in botti di rovere. Nel calice si presenta di colore scuro ed esprime aromi di frutti a bacca nera, spezie e una leggera sfumatura boisé.

Informazioni sulla tenuta: Lagrezette

Anche se la costruzione di Château Lagrézette risale al XV secolo, è diventato una vera e propria tenuta vinicola solo dal 1980. Gestita da Marie-Thérèse e Alain Dominique Perrin, la tenuta possiede 90 ettari di vigne coltivate nel rispetto dei principi dell’agricoltura sostenibile. I due viticoltori hanno fatto appello ai preziosi consigli di Michel Rolland per produrre i propri vini nella moderna cantina sotterranea.