Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2007
13%
2.25L
Intensità
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Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2007
La cuvée
Il Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint-Jacques è caratterizzato da aromi di torrefazione e di frutti rossi. Al palato rivela una bella materia e corposità, ma anche tannini fini e aromi fruttati. La persistenza è notevole.
Informazioni sulla tenuta: Sylvie Esmonin
Ingegnera agronoma, Sylvie Esmonin ha lavorato in diverse aziende agricole prima di tornare alle terre di famiglia nel 1990. Si impegna a vinificare a grappolo intero, regalando ai suoi vini gli aromi dei migliori Bourgogne del XIX secolo. Inoltre, l'uso delle famose botti di Dominique Laurent, dona ai vini di Sylvie Esmonin uno stile molto classico e affascinante. La tenuta è gestita ispirandosi ai principi dell'agricoltura biologica (anche se non è certificata) e, nonostante il suo profilo confidenziale, fa parte dell'élite borgognona.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommenti : 3 Etichetta appena macchiata, 3 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Gevrey-Chambertin
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Sylvie Esmonin
Annata : 2007
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 1.6 ettari
Produzione : 7000 bottiglie
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico