Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2007
13%
2.25L
Intensität
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Präsentation
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2007
Der Wein
Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques, offenbart Röstaromen und rote Fruchtnoten. Sein Gaumen schenkt eine wundervolle Konsistenz, körperreich, aber mit feinen Tanninen und fruchtigen Geschmacksnoten. Seine Länge im Abgang ist beachtlich.
Das Weingut Sylvie Esmonin
Sylvie Esmonin, eine Agraringenieurin, arbeitete zunächst in verschiedenen Landwirtschaftsbetrieben, bevor sie im Jahr 1990 auf den elterlichen Hof zurückkehrte. Sie legt großen Wert auf die Vinifikation der ganzen Traube, so dass ihre Weine an das Aroma der besten Burgunder aus dem 19. Jahrhundert erinnern. In Kombination mit der Nutzung der bekannten Weinfässer von Dominique Laurent verleiht dies den Weinen von Sylvie Esmonin einen sehr traditionellen Charakter mit viel Flair. Die Domaine wird biologisch bewirtschaftet (nicht zertifiziert) und gehört trotz ihrer Unscheinbarkeit zur Elite des Burgunds.<
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 3 Flaschen
Füllstand : 3 NormalBemerkungen : 3 Etikett sehr leicht gezeichnet, 3 Etikett sehr leicht fleckigHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : ja
Alkohol in Prozent : 13 %
Region : Burgund
Appellation : Gevrey-Chambertin
Klassifizierung : 1er Cru
Eigentümer : Sylvie Esmonin
Jahrgang : 2007
Farbe : rot
Trinktemperatur: : 16°
Fläche: : 1.6 Hektar
Produktion: : 7000 Flaschen
Intensität des Weins : klassisch
Dominante Aromen des Weins : rote Früchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein