Stroh Rum Of.

Presentazione

Stroh Rum Of.

La cuvée

Vecchia bottiglia di Stroh 80, un alcol austriaco prodotto con zucchero di canna e utilizzato in generale per la pasticceria e i punch.

Informazioni sulla tenuta: Stroh

Lo Stroh, dal nome del fondatore Boštijan Stroh, è un "Inländer-Rum", cioè un rum locale, prodotto a Sankt Paul im Lavanttal e poi a Klagenfurt, in Austria, dal 19° secolo. Il marchio è stato fondato nel 1832 e ha iniziato a produrre liquori e brandy nel 1857. Non avendo a disposizione i prodotti della canna da zucchero, il sapore della melassa all'epoca era ottenuto servendosi di vari ingredienti e coloranti. La dolcezza di questa ricetta fece guadagnare a Stroh una medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi nel 1900. La ricetta è cambiata e ora vengono utilizzati i prodotti della canna da zucchero. Lo Stroh è spesso usato nelle stazioni sciistiche austriache e più in generale in Europa centrale per realizzare lo Jagertee, un punch a base di Stroh e di tè nero speziato.