Présentation du lot

Stroh Rum Of.

La cuvée

Vieille bouteille de Stroh 80, un alcool autrichien produit à partir de sucre de canne et utilisé en général pour la pâtisserie et les punchs.

Le domaine Stroh

Stroh, du nom de son fondateur Boštijan Stroh, est un ersatz de rhum - un « Inländer-Rum » c'est-à-dire un rhum local - produit à Sankt Paul im Lavanttal puis à Klagenfurt, en Autriche, depuis le XIXe siècle. La marque est créée en 1832 et se lance dans la production de liqueurs en de brandy en 1857. Faute d'avoir accès aux produits de la canne à sucre, le goût de la mélasse est à l'époque imité à l'aide de divers ingrédients et de colorants. La douceur de cette recette vaut à Stroh une médaille d'or à l'Exposition Universelle de paris en 1900. La recette a évolué et fait aujourd'hui appel à des produits issus de la canne à sucre. Stroh est souvent utilisé dans les stations de ski autrichiennes et plus généralement en Europe centrale pour faire le Jagertee, un punch à base de Stroh et de thé noir épicé.