Presentazione

Bourgogne Chardonnay Arnaud Ente 2018

La cuvée

Frutto di un’agricoltura sostenibile, il Bourgogne Blanc di Arnaud Ente conferma il talento di questa tenuta promettente. Grazie al lavoro meticoloso praticato in vigna e durante la fase di vinificazione, il viticoltore ha ottenuto un vino al contempo delicato e aromatico. Vi consigliamo di degustarlo in gioventù, per sublimare carni bianche, ricette con accenti salini o formaggi cremosi.

Informazioni sulla tenuta: Arnaud Ente

Arnaud Ente è un viticoltore poco conosciuto (ma non lo sarà per molto!) che coltiva 4 ettari di vigne insieme a sua moglie e a soli due operai. Il suo notevole lavoro è stato riconosciuto in seguito alla sua elezione come “Uomo dell'anno” 2013 dalla Guida di Bettane e Desseauve. Il suo lavoro si rivela estremamente fedele alla tradizione borgognona. Per Michel Bettane “Arnaud Ente ha raggiunto una padronanza della viticoltura e della vinificazione tale da farmi pensare che i suoi vini siano i più riusciti di tutta la Borgogna, in termini di equilibrio e di lavoro, e forse di tutto il mondo per quanto riguarda gli Chardonnay. Ha un talento eccezionale.” Come avrete capito Arnaud Ente è in assoluto il preferito di Michel Bettane!