Presentazione

Alsace Pinot Gris Hinterburg de Katzenthal Meyer-Fonné (Domaine) Sélection de Grains Nobles 2001

La cuvée

Questo Pinot Gris proviene da un terroir granitico estremamente ripido. A differenza delle altre della tenuta, questa cuvée è di grande complessità e al naso mescola note aromatiche intense di uva passa e miele. Al palato, denso e morbido, è equilibrata da una gradevole acidità, ideale per l’invecchiamento e che assicura un gusto fresco.

Informazioni sulla tenuta: Meyer-Fonné

Dal 1992, ossia da quando ne ha assunto la direzione, Felix Meyer ha condotto l'azienda di famiglia al vertice della gerarchia alsaziana. Attualmente la sua tenuta di Katzenthal rappresenta il miglior appezzamento di terreno tra quelli che possiede. Il gewürztraminer, lavorato in modo impeccabile, saprà sicuramente stupire i degustatori. La tenuta possiede anche parcelle adibite al poco conosciuto, ma sublime Grand Cru Wineck-Schlossberg. Inoltre, produce anche ottimi riesling secchi e molto freschi, nonché dei pinot noir di alto livello. Una tenuta che lavora in modo biologico e che ha dimostrato, nel corso delle annate, di saper controllare magistralmente l'equilibrio tra acidità e zuccheri.