Condrieu Vernon Julien Pilon 2015

Presentazione

Condrieu Vernon Julien Pilon 2015

La cuvée

Prodotto da vigne coltivate in regime di agricoltura sostenibile, questo Viognier esprime soprattutto aromi agrumati, con note di scorza di limone e pompelmo. Per quanto riguarda il finale, è connotato da piacevoli sfumature amaricanti. Questa bottiglia può essere degustata entro dieci anni ed è molto adatta ad accompagnare piatti gourmet, come del pesce dalle carni nobili, un risotto agli asparagi o dei ravioli di scampi.

Informazioni sulla tenuta: Julien Pilon

Dopo aver appreso il mestiere di viticoltore presso diverse tenute spagnole e del Roussillon, Julien Pilon è tornato a Condrieu, sua città natale. Dal 2010 produce Saint-Joseph bianchi, le cui uve vengono acquistate e poi vinificate nella cantina di Condrieu. Oltre all’acquisto di uve provenienti da 7 ettari di vigne, Julien possiede 1,5 ettari propri. I vitigni bianchi (marsanne e roussanne) crescono sui terroir granitici della zona e danno vita a dei vini di grande finezza e precisione.