Tormore 21 years 1995 The Whisky Cask Compagny Hogshead Cask - bottled 2017

Presentazione

Tormore 21 years 1995 The Whisky Cask Compagny Hogshead Cask - bottled 2017

La cuvée

Questo è un single cask di Tormore distillato nel 1995 e imbottigliato a grado pieno nel 2017 dopo 21 anni di invecchiamento in hogshead da The Whisky Cask Company (TWCC), che è stata creata a Berna (Svizzera) nel 2015 da un gruppo di appassionati e che acquista botti che rimangono in Scozia o in Irlanda fino al momento dell'imbottigliamento. Si tratta di un'edizione limitata di 249 bottiglie.

Informazioni sulla tenuta: Tormore

Scozia, Speyside. Distilleria in produzione. Proprietari: Pernod Ricard.

Prima distilleria costruita nel XX secolo (1958-1960), Tormore si è fatta subito notare, sia per la sua architettura (edificio tutelato), che per il suo whisky di malto nato all'ombra delle botti dei vini di Jerez: Tormore 10 anni The Pure Highland Malt (80's) e Tormore 10 anni Speyside Malt Scotch Whisky (70's). Tuttavia è una distilleria il cui scopo principale era di produrre per i blend dei suoi vari proprietari (Long John Distillers, Allied Domecq) conosciuti con il nome di Long John, Ballantine o Stewart's Cream. Acquisita nel luglio 2005 da Pernod Ricard, si è dovuto attendere fino al 2014 perché una ripresa degli imbottigliamenti con il proprio nome diventasse effettiva, sotto forma di edizioni limitate del tipo small batch di 14 e 16 anni, invecchiate in botti di rovere americano.