Tormore 21 years 1995 The Whisky Cask Compagny Hogshead Cask - bottled 2017

Präsentation

Tormore 21 years 1995 The Whisky Cask Compagny Hogshead Cask - bottled 2017

Der Wein

Single Cask von Tormore, 1995 destilliert und 2017, nach 21-jähriger Reifung im Hogshead durch The Whisky Cask Company (TWCC) in Fassstärke abgefüllt. TWCC wurde 2015 im schweizerischen Bern von einer Gruppe leidenschaftlicher Whiskyliebhaber gegründet. Sie kaufen Fässer, die bis zum Tag ihrer Abfüllung in Schottland oder Irland verweilen. Eine auf 249 Flaschen limitierte Auflage.

Das Weingut Tormore

Schottland, Speyside. Produzierende Destillerie. Eigentümer: Pernod Ricard

Die erste im 20. Jahrhundert gebaute Brennerei (1958-1960), machte sich ebenso durch die Architektur einen Namen (die Gebäude sind mittlerweile denkmalgeschützt) wie durch die in Xeres-Fässern gereiften Malts: Tormore 10 Jahre The Pure Highland Malt (80er Jahre) und Tormore 10 Jahre Speyside Malt Scotch Whisky (70er Jahre). Die Brennerei produziert in erster Linie für die Blends ihrer Besitzer Long John Distillers und Allied Domecq, die unter den Namen Long John, Ballantine oder Stewart's Cream bekannt sind. Nach dem Kauf durch Pernod Ricard im Jahr 2005, wurde die hauseigene Abfüllung erst 2014 wieder aufgenommen. Es entstanden die limitierten Small Batch-Editionen, die zwischen 14 und 16 Jahren in amerikanischen Eichenfässern reifen.