Corton Grand Cru Tollot Beaut (Domaine) 2013
13%
0.75L
Intensità
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Corton Grand Cru Tollot Beaut (Domaine) 2013
La cuvée
Questa cuvée è lasciata maturare in botti di legno (nuove al 50%) dai 16 ai 18 mesi. Il risultato è un vino che al naso esprime aromi fruttati (ciliegia, lampone, ribes nero) e leggermente boisé, mentre al palato si presenta strutturato, ampio, concentrato e rivela un’importante trama tannica e una magnifica persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Tollot Beaut
Situata a Chorey-lès-Beaune, ai piedi della montagna di Corton, la tenuta di Tollot-Beaut si estende su 24 ettari e comprende appezzamenti particolarmente belli. Questo vigneto è stato creato alla fine del XIX secolo ed è gestito da tre cugini, Nathalie, Jean Paul e Olivier. La vigna è arata in modo tradizionale, non vengono usati fertilizzanti e la vendemmia verde limita le rese in modo che l'uva rimanente possa maturare. L'invecchiamento dei rossi varia tra i 16 e i 18 mesi e la proporzione di botti nuove, sempre minoritaria, dipende dall'annata. Questo lavoro rigoroso e a lungo termine permette di produrre vini eleganti ed equilibrati. Le cuvée della tenuta presentano una bella personalità e un notevole livello qualitativo. Purtroppo però, la maggior parte della produzione viene esportata ed è difficile reperire questi vini in Francia.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommento : 1 Etichetta appena macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Corton
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Tollot Beaut (Domaine)
Annata : 2013
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 24 ettari
Produzione : 130000 bottiglie
Intensità del vino : setoso
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico