Clos de Vougeot Grand Cru Chantal Lescure 2007
13%
1.5L
Intensità
Un vino di grande eleganza, con una struttura morbida, tannini vellutati, aromi intensi di frutti maturi a bacca rossa e nera. Il suo potenziale d’invecchiamento è di almeno 20 anni.
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Clos de Vougeot Grand Cru Chantal Lescure 2007
La cuvée
Frutto di una piccola parcella di 30 acri coltivata con vigne di oltre 50 anni, questa cuvée è vinificata in piccoli tini di legno troncoconici da 18 ettolitri, utilizzando solo lieviti indigeni. L'invecchiamento dura tra i 16 ei 18 mesi e avviene in botti nuove dal 50 al 100%. Il vino viene poi imbottigliato senza procedere a filtrazione o chiarifica. Un vino di grande eleganza, con una struttura morbida, tannini vellutati, aromi intensi di frutti maturi a bacca rossa e nera.
Informazioni sulla tenuta: Chantal Lescure
Fondata nel 1975 da Chantal Lescure e Xavier Machard de Gramont, Domaine Chantal Lescure è una tenuta familiare che oggi appartiene ai due figli: Aymeric e Thibault Machard de Gramont. Questo Domaine, che si estende da Chambolle-Musigny nella Côte de Nuits a Meursault nella Côte de Beaune, detiene e coltiva 18 ettari di vigneti di denominazione di origine controllata. Nel 1996, alla morte di Chantal Lescure, Aymeric Machard de Gramont assume la gestione della tenuta. L'intera organizzazione, e in particolare il modo in cui venivano lavorati i vigneti, viene messa in discussione. Dal 1997 François Chavériat, in qualità di capo cantiniere, ha orientato la tenuta verso l'agrobiologia. Attualmente la tenuta è certificata come biologica.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 2 bottiglie
Livello : 2 NormaleCommenti : 1 Normale, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Borgogna
Denominazione : Clos de Vougeot
Classificazione : Grand Cru
Proprietario : Chantal Lescure
Annata : 2007
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 19 ettari
Intensità del vino : classico
Aroma dominante : frutti rossi
Occasione di degustazione : vino gastronomico