Saint-Amour Clos du Chapitre Famille Dutraive (senza prezzo di riserva) 2018

Presentazione

Saint-Amour Clos du Chapitre Famille Dutraive (senza prezzo di riserva) 2018

La cuvée

Come suggerisce il nome, questa cuvée trae origine dall’omonima parcella coltivata secondo i principi biologici. Vinificato in modo naturale e invecchiato in botti di rovere, in grandi botti di legno e in vasche di acciaio inox, questo vino di Fleurie va bevuto in gioventù per apprezzarne al meglio il fruttato.

Informazioni sulla tenuta: Famille Dutraive

Il Domaine de la Grand’Cour è una tenuta di proprietà della famiglia Dutraive. Il gamay è coltivato sulle denominazioni Fleurie e Brouilly. La tenuta di 11,7 ettari ha ottenuto la certificazione di agricoltura biologica nel 2009. Jean-Louis Dutraive lascia che il terroir si esprima al massimo nei vini, con una vinificazione senza solfiti e a basse temperature, l’utilizzo di lieviti indigeni e la macerazione carbonica. I vini non sono soggetti a filtrazione né a chiarifica e sono naturali. Questa tenuta attualmente è una delle migliori del Beaujolais.