Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014
Champagne AOC
12.5%
1.5L
Intensità
Fedele ai suoi precetti, Cédric Bouchard non ha dosato questa cuvée, che seduce grazie alla sua vivacità ed energia.
Maggiori informazioni
Presentazione
Roses de Jeanne Côte de Béchalin Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2014
La cuvée
Proveniente da una monoparcella di appena 1 ettaro, questo Pinot Noir puro presenta delle bollicine particolarmente fini e delicate e un bouquet aromatico dalle note di agrumi e fiori bianchi. Essendo uno champagne non dosato, offre un palato vivo e fresco al tempo stesso.
Informazioni sulla tenuta: Cédric Bouchard
Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore, dirige l'omonima maison nell’Aube, nella Côte des Bar. Gestisce la piccola tenuta Roses de Jeanne (un ettaro), situata nella valle dell'Ource, così come Inflorescence a Val Vilaine. Pratica un'agricoltura sostenibile, con un approccio abbastanza simile alla biodinamica. I suoi champagne sono rinomati e ricercati, la produzione è molto limitata.
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