Presentazione

Muscadet-Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior Luneau-Papin 2015

La cuvée

La cuvée Excelsior è un monovarietale di melon de Bourgogne, prodotto con uve di vigne di oltre 80 anni di età. Le viti sono coltivate in agricoltura sostenibile, con un intervento minimo durante la lavorazione e la vinificazione. Il vino viene poi lasciato affinare sui lieviti di fermentazione per 24 mesi. Excelsior è un vino delicato al naso, mentre al palato presenta un carattere molto schietto, con una bella mineralità che non diventa mai troppo marcata. Il finale è persistente, con aromi di mela verde e limone.

Informazioni sulla tenuta: Luneau Papin

Nella tenuta Luneau-Papins si coltiva la vigna dal XVII secolo. Situata nell’area del Muscadet, a 20 chilometri da Nantes, la proprietà di 39 ettari è attualmente gestita da Pierre-Marie e sua moglie Marie. Da più di 40 anni si pratica una vinificazione parcellare, ogni clos è vendemmiato manualmente, vinificato e poi affinato singolarmente, in modo da far esprimere appieno ogni terroir. La tenuta è coltivata esclusivamente con melon de Bourgogne, unico vitigno autorizzato per produrre all’interno della denominazione Muscadet. Oggi il successo è tale che più della metà della produzione viene esportata all'estero e il vino è presente sulle tavole dei più importanti ristoranti stellati.Leggi l'articolo del blog sul Domaine Pierre Luneau-Papin