Presentazione

Vin de France Tarra d'Orasi Clos Canarelli 2018

La cuvée

Una cuvée prodotta in un numero limitato di bottiglie, Tarra d'Orasi è uno dei vini corsi più ricercati per l’originalità aromatica. Spezie dolci (cannella, zenzero), miele e note floreali, compongono un bouquet molto delicato. Al palato è altrettanto sorprendente e seducente. I tannini sono ben integrati, un tocco di acidità dona freschezza e il finale s’allunga su note speziate e di liquirizia. Decisamente un vin de table di ottima qualità, realizzato con uve di vigne prefillossera. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 17°C. con una tajine, un carré d'agnello o un cuore di vitello.

Informazioni sulla tenuta: Clos Canarelli

Yves Canarelli ha trasformato la proprietà di famiglia in una delle tenute più dinamiche della Corsica. L’azienda occupa una superficie di 38 ettari nella parte meridionale della denominazione Figari, che è uno dei vigneti più soleggiati di Francia. Il vento e la vicinanza della montagna permettono di produrre dei vini sofisticati ed equilibrati.
Nella tenuta, tutte le cuvée sono prodotte secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. E non è tutto. Yves Canarelli, che all’epoca rilevò 10 ettari dal padre, si è posto l’obiettivo di reintrodurre dei vitigni locali, tra cui il bianco gentile e genovèse per i vini bianchi e il carcaghjolu neru e minustellu per i rossi. Dal 2016, la tenuta ha fatto diversi investimenti e ha reimpiantato un lotto di cinque ettari sull’altopiano di Bonifacio.
Clos Canarelli realizza in particolare due cuvée eccezionali: Terra d’Orazi dal 2009, prodotta da una parcella di viti a piede franco, e Amphora, una cuvée vinificata all’interno di anfore di argilla! I vini, tanto i bianchi quanto i rossi, sono apprezzati per la loro schiettezza e per l’energia. Armonia, mineralità e generosità dei sapori sono ben presenti. Come sostiene la guida Bettane+Desseauve: «Attualmente il Clos Canarelli non ha rivali in Corsica». Un’azienda da tenere sicuramente sott’occhio.


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