Saint-Chinian Les Terrasses Grillées G.Moulinier 2001
14%
6L
Intensità
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Saint-Chinian Les Terrasses Grillées G.Moulinier 2001
La cuvée
Situata nell’Hérault, nel nord-ovest di Béziers, tra il Minervois e il Faugères, la denominazione Saint-Chinian produce vini rossi e rosati dalle vigne poste su colline a 100-200 metri di altitudine. Il vigneto, orientato verso il mare e situato sui pendii della Montagne Noire e dei monti di Faugères, è costituito da scisti, soprattutto nella parte settentrionale, e da pietrisco calcareo nel sud. I rossi provenienti dalla zona scistosa sono più scuri e densi rispetto ai loro omologhi prodotti su terreni di argilla e calcare. I primi emanano anche aromi più tostati al naso, con note di torrefazione o di cacao. Al palato, invece, si rivelano meno acidi ed evolvono più rapidamente. Presentano un notevole profilo vellutato entro 2-5 anni. I vini della zona argillo-calcarea sono caratterizzati da note di frutti freschi, con un tocco floreale di violetta tendente all’alloro, e di spezie. Al palato sono più tannici, ricchi e rotondi. Le migliori cuvée si conserveranno almeno una decina d’anni.
Caratteristiche specifiche
Quantità : 4 magnum
Livello : 4 2,5cmCommento : 4 NormaleProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 14 %
Regione : Languedoc
Denominazione : Saint-Chinian
Annata : 2001
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 3200 ettari
Produzione : 140000 ettolitri
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico