Jurançon Souch (Domaine de) Cuvée Paul Mirat 1995
Jurançon AOC
14%
0.75L
Intensità
La raffinatezza del terroir offre un vino piacevole dotato di un affascinante potenziale di invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione
Jurançon Souch (Domaine de) Cuvée Paul Mirat 1995
La cuvée
Questo Jurançon Moelleux è un vino molto piacevole, che può essere degustato in gioventù o dopo qualche anno di invecchiamento. È particolarmente adatto per accompagnare il foie gras o il pollo alla crema. Il suo bouquet aromatico è tipico del gros manseng e presenta note floreali accompagnate da sentori di frutti tropicali (mango, ananas). Il sorso armonioso, regala ampiezza, freschezza e una buona persistenza. Questo vino è un assemblaggio di gros e petit manseng coltivati su terreni di argilla e silicio, caratteristici del terroir della tenuta. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate più volte prima della vinificazione in vasche di acciaio inox termoregolate.
Informazioni sulla tenuta: Souch
Il Domaine de Souch, situato nel villaggio di Laroin, a 6 km da Pau, è gestito dal 1987 da Yvonne Hégoburu e da suo figlio Jean-René. Il vigneto, impiantato ad un'altitudine di circa 300 metri, è certificato come biologico e coltivato con metodi biodinamici. Le rese della tenuta sono rigorosamente controllate per garantire cuvée dalla qualità eccelsa. Grazie a questa attenzione i vini prodotti sono particolarmente eleganti e di carattere.
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