Cour-Cheverny Les Acacias Hervé Villemade 2019
Cour-Cheverny AOC
14%
0.75L
Intensità
Il romorantin, vitigno a lungo dimenticato, rinasce dalle sue ceneri sulla riva sinistra della Loira.
Maggiori informazioniPresentazione
Cour-Cheverny Les Acacias Hervé Villemade 2019
La cuvée
Cour-Cherverny è un’AOC di soli 50 ettari, con una produzione annua di circa 2.000 ettolitri. È situata nella celebre regione di Touraine, a sud di Blois, lungo la valle della Loira. La conformazione geologica si caratterizza per la presenza delle tipiche “perruches”, un terreno argilloso ricco di selce e ciottoli che si distingue per l’ottima capacità drenante.
Il disciplinare della denominazione consente unicamente l’utilizzo del romorantin, un vitigno autoctono nato dall’incrocio tra pinot noir e gouais blanc e quindi parente stretto dello chardonnay. Le cuvée di questa regione sulla riva sinistra della Loira rivelano una bella morbidezza e un bouquet aromatico dove spiccano note di fiori bianchi, armoniosi sentori di miele e, a volte, leggeri rimandi di prugne.
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