Bourgueil Vingt Lieux Dits Domaine du Bel Air (senza prezzo di riserva) 2020

Presentazione

Bourgueil Vingt Lieux Dits Domaine du Bel Air (senza prezzo di riserva) 2020

La cuvée

Il Domaine du Bel-Air lavora nel pieno rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e utilizza metodi di vinificazione naturali per produrre vini genuini come questo Bourgueil. Dopo un anno di invecchiamento in botti di legno di secondo o terzo passaggio questa cuvée presenta un intenso color rubino e sprigiona un’ampia palette di aromi di frutti neri e terra. Al palato presenta una struttura concentrata, una pregevole freschezza e un finale sapido che conferisce una bella armonia all’insieme.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Bel Air

Gestita dalle esperti mani di Pierre Gaulthier e di sua moglie Catherine dal 1979, la tenuta è oggi nelle mani del figlio Rodolphe. I tre si prendono cura dei 18 ettari di vigne seguendo i dettami dell’agricoltura biologica (la certificazione è stata ottenuta negli anni 2000), allo scopo di produrre dei cabernet franc al tempo stesso fini, concentrati ed eleganti. Inoltre, i terreni sono lasciati inerbiti, le rese sono molto limitate e la vendemmia si svolge manualmente. In cantina la fermentazione è naturale, con un invecchiamento volutamente lungo. Padre e figlio commercializzano le loro bottiglie solo dopo 5 anni di invecchiamento.