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Alsace Pinot Gris Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)  2003 - Lotto di 1 magnum - 0
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Prezzo fisso
ULTIMA CHIAMATA

Alsace Pinot Gris Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) 2003

Note affumicateVino gastronomicoVino da invecchiamento
A

16%

1.5L

Intensità

È la cuvée simbolo della tenuta. La presenza del pinot gris su questa parcella risale al 1760 e da allora ne ha fatto il suo terroir d’elezione. Un vino che presenta un caleidoscopio di aromi: mineralità, ricchezza, tensione e tutto in un calice.

Maggiori informazioni

Le origini di Clos Windsbuhl sono antiche e le tracce della coltivazione di questo cru risalgono a prima del 1760. Su questo terroir eccezionale, caratterizzato da un sottosuolo vario, le rese sono basse (23 ettolitri/ettaro). Le vigne hanno un'età media di 48 anni, sono coltivate secondo i principi della biodinamica (dal 1997-1998) e le vendemmie si svolgono a mano. I vigneti si trovano su un rilievo in media pendenza, con un’esposizione rivolta a est-sud, sud-est.
La vinificazione è condotta con il minimo intervento e la fermentazione è lenta e regolare. Il vino matura poi per 18 mesi sui lieviti. Alla degustazione si presenta di colore giallo brillante. All’olfatto regala profumi affumicati con note di cera d'api, miele e torrefazione. Il pinot gris si esprime in modo denso e aromatico.
È molto adatto all’invecchiamento (fino a 25 anni) ed è diventato rapidamente un riferimento della regione. Si consiglia di servire il vino a 9-10°C, accompagnato da un gratin dauphinois o da una choucroute de poissons.

Un'ampia selezione di vini, scelti con cura e passione dal nostro team di esperti

Presentazione del lotto

Alsace Pinot Gris Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) 2003

La cuvée

Le origini di Clos Windsbuhl sono antiche e le tracce della coltivazione di questo cru risalgono a prima del 1760. Su questo terroir eccezionale, caratterizzato da un sottosuolo vario, le rese sono basse (23 ettolitri/ettaro). Le vigne hanno un'età media di 48 anni, sono coltivate secondo i principi della biodinamica (dal 1997-1998) e le vendemmie si svolgono a mano. I vigneti si trovano su un rilievo in media pendenza, con un’esposizione rivolta a est-sud, sud-est.
La vinificazione è condotta con il minimo intervento e la fermentazione è lenta e regolare. Il vino matura poi per 18 mesi sui lieviti. Alla degustazione si presenta di colore giallo brillante. All’olfatto regala profumi affumicati con note di cera d'api, miele e torrefazione. Il pinot gris si esprime in modo denso e aromatico.
È molto adatto all’invecchiamento (fino a 25 anni) ed è diventato rapidamente un riferimento della regione. Si consiglia di servire il vino a 9-10°C, accompagnato da un gratin dauphinois o da una choucroute de poissons.

Informazioni sulla tenuta: Zind-Humbrecht

La tenuta Zind Humbrecht nasce nel 1959 dalla fusione delle aziende vinicole della famiglia Humbrecht (di Gueberschwihr) e della famiglia Zind (di Wintzenheim). Fin dalla guerra dei Trent'anni (1620), quella degli Humbrecht è un’antica famiglia di viticoltori. La tenuta si estende su 40 ettari ed è gestita secondo i principi della biodinamica. Zind Humbrecht è una delle maison più rinomate dell’Alsazia. Léonard Humbrecht ha scommesso sulla qualità (piuttosto che la quantità) valorizzando splendidi terroir che erano stati trascurati in quanto troppo difficili da lavorare, come il Rangen a Thann.
Olivier Humbrecht, il primo Master of Wine francese, e suo padre si interessano ormai solo a terroir d’eccezione. Il perfezionismo, unito al grande virtuosismo tecnico, permette loro di produrre vini incredibilmente densi e complessi, tra i migliori bianchi del mondo, rispettando sempre le tipicità dei vitigni e del terroir. Quanto ai vitigni, nelle cuvée ce ne sono almeno 7: riesling (33%), pinot gris (28%), gewurztraminer (28%) e, in proporzioni minori, pinot blanc (3%), chardonnay (2%), auxerrois (3%) e muscat blanc à petits grains (3%).

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 magnum

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Normale

Provenienza: professionista

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 16 %

Regione: Alsazia

Denominazione: Alsace Pinot Gris

Proprietario: Zind-Humbrecht (Domaine)

Annata: 2003

Colore: bianco

Temperatura di servizio:

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Superficie: 40 ettari

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: note affumicate

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Gris (Pinot Grigio)
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