Savennières Clos du Papillon Château de Chamboureau Cuvée d'Avant 1997
Savennières AOC
13.5%
0.75L
Intensità
Una cuvée che deve il suo nome alla forma delle vecchie vigne da cui proviene. Gli amanti di questa tipologia di vini rimarranno piacevolmente sorpresi dal bell’equilibrio tra acidità e residuo zuccherino.
Maggiori informazioniPresentazione
Savennières Clos du Papillon Château de Chamboureau Cuvée d'Avant 1997
La cuvée
Il nome di questa cuvée deriva dalla parcella a forma di farfalla (papillon) su cui sono piantate le vecchie vigne di chenin blanc. Il naso evoca aromi di mela cotogna, frutti tropicali e miele. Al palato si avverte un eccezionale equilibrio tra residuo zuccherino e acidità. Il finale regala un’ottima persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Château de Chamboureau
Château de Chamboureau è una tenuta storica della denominazione Savennières e risale a più di 400 anni fa. Questo vigneto di 18 ettari è stato acquistato nel 2007 da un uomo d'affari della regione, Philip Fournier, ed è stato raggruppato con la tenuta Jo Pithon sotto il nome di Domaine FL. Il vigneto, composto da diverse parcelle di notevole bellezza, è situato su pendii esposti a sud ed è in parte gestito con metodi biologici.
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