Presentazione

Chapelle-Chambertin Grand Cru Cellier Colbert 1981

La cuvée

Nelle vicinanze delle AOC Chambertin e Chambertin-Clos-de-Bèze troviamo i cru di Chapelle-Chambertin. I vini prodotti qui hanno le stesse caratteristiche di robustezza, potenza e pienezza delle due denominazioni, con una nota di liquirizia che li contraddistingue. Chapelle-Chambertin copre poco più di 5 ettari e prende il suo nome dalla cappella fatta costruire nel 1155 dai monaci dell’abbazia di Bèze, non lontano dal Clos de Bèze, rasato al suolo durante la Rivoluzione. La denominazione, classificata Grand Cru, produce unicamente vino rosso. Questo vino, ideale da bere giovane o dopo 15 anni di invecchiamento, è caratterizzato da aromi di frutti rossi e neri e da note di ciliegia nera, cioccolato amaro, liquirizia e tartufo.