Präsentation

Chapelle-Chambertin Grand Cru Cellier Colbert 1981

Der Wein

Die Flächen von Chapelle-Chambertin gruppieren sich um Chambertin und Chambertin-Clos-de-Bèze. Die Weine aller drei Appellationen haben Eigenschaften wie Vollmundigkeit, Kraft und Fülle und lassen sich an einem Hauch von Lakritze unterscheiden. Chapelle-Chambertin umfasst etwas mehr als fünf Hektar und verdankt seinen Namen der 1155 von den Mönchen der Abtei von Bèze errichteten Kapelle, die nur einen Steinwurf vom Clos de Bèze entfernt lag und während der Revolution zerstört wurde. Die Appellation ist als Grand Cru klassifiziert und produziert ausschließlich Rotwein. Aromen kleiner roter und schwarzer Früchte sowie Noten von schwarzer Kirsche, Bitterschokolade, Lakritz und Trüffel: Das sind die Merkmale dieses Weins, der sowohl jung als auch nach etwa 15 Jahren genossen werden kann.