Vin de France Priez Saint Christophe Michel Grisard 2014
12%
1.5L
Intensità
Presentazione del lotto
Vin de France Priez Saint Christophe Michel Grisard 2014
Informazioni sulla tenuta: Prieuré Saint Christophe
Presente in Savoia fin dagli anni '70, Michel Grisard è salito al rango di monumento della sua regione grazie a scelte ambiziose e in anticipo sui tempi. Nel 1994, infatti, ha deciso di convertire la sua tenuta alla biodinamica, pratica allora poco conosciuta. L'unico problema dei suoi vini è che sono prodotti in poca quantità. Con solo sei ettari di vigneto, suddivisi tra la mondeuse (a bacca rossa) e l’altesse (a bacca bianca), la produzione si aggira intorno alle 20.000 bottiglie l'anno.
La coltivazione delle vigne è ovviamente sempre stata molto curata e rispettosa dell'ambiente, con rese basse e controllate. In cantina, ama vinificare le uve a grappolo intero, senza diraspare, in modo da preservare tutta la croccantezza e la fragranza della mondeuse.
Nel 2015, Michel Grisard si è ritirato. Da allora, i fratelli Giachino, dell'omonima tenuta, hanno acquisito le vigne con la ferma intenzione di perpetuare più a lungo possibile la tradizione e l’esperienza di questo grande viticoltore.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 2cmCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Capsula in ceraProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12 %
Regione: Savoia
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Michel Grisard
Annata: 2014
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico