Presentazione del lotto

Vin de France Ja Nai Les Saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2013

La cuvée

Un Côte-du-Jura vivace con aromi di frutti rossi e sfumature vegetali. In bocca esprime una grandissima purezza, con un sorso austero ma dal gusto intenso. Il finale è piuttosto corto, ma non influenza un lavoro ben fatto dal vignaiolo. Una bottiglia da far invecchiare per almeno cinque anni, affinché il vino maturi ed esprima tutto il suo potenziale.

Informazioni sulla tenuta: Domaine des Miroirs

Ecco una giovane tenuta dello Jura che, malgrado il suo carattere riservato e le dimensioni relativamente piccole, ha dei veri e propri emulatori e attira gli appassionati più esigenti di tutto il mondo. Si tratta di Kenjiro Kagami, un giapponese stabilitosi nella regione nel 2010, non lontano dalla celebre tenuta di Jean-François Ganevat. Le sue vigne si estendono su una superficie collinare di 3 ettari, da cui nascono vini prodotti secondo i metodi naturali e la cui quasi totalità viene esportata in Giappone.

Caratteristiche specifiche