Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine) 1983
13%
0.75L
Intensità
Presentazione del lotto
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine) 1983
Informazioni sulla tenuta: Bernard Moreau et Fils
In Borgogna, la storia di alcune famiglie è strettamente legata ai luoghi, è il caso della famiglia Moreau, a Chassagne. La loro storia risale all'inizio del XIX secolo, quando Auguste Moreau costruì una cantina di fronte al famoso cru La Maltroie. Tuttavia bisognerà aspettare l’arrivo degli anni ‘30 e di Bernard Moreau per veder crescere la tenuta. In particolare, Bernard acquisì delle parcelle situate sui grandi terroir della denominazione, all'epoca coltivati con vitigni a bacca rossa. Questa tradizione è proseguita fino ad oggi, infatti sarà facile imbattersi in Chassagne-Montrachet Premier Cru rossi piuttosto che bianchi.
Nel 1990, dopo aver vagato per alcuni anni tra i vigneti del Nuovo Mondo, Alexandre e Benoît Moreau hanno raggiunto il padre nella tenuta di famiglia. Oggi gestiscono con mano espetta i 14 ettari della tenuta: Alexandre si occupa del lavoro in cantina e Benoît dei vigneti.
Lo stile dei loro vini è vibrante e riflette fedelmente i terroir da cui provengono. È soprattutto per questa ragione che non vedrai mai i fratelli Moreau utilizzare sostanze chimiche nelle vigne. Inoltre, da alcuni anni applicano anche i principi della biodinamica. In cantina, gli invecchiamenti durano più a lungo rispetto al passato, ma i viticoltori limitano il più possibile l'uso di legno nuovo e il bâtonnage, preservando così la brillantezza del frutto.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 2,5cmCommenti: 1 Etichetta molto macchiata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente scollataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chassagne-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Bernard Moreau et Fils (Domaine)
Annata: 1983
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 1 ettaro
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico