Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin 2021
13%
1.5L
Intensità
«Un grazioso colore rosso rubino. Il naso si mostra più intenso. L’impronta di granito gli conferisce un’autentica identità del terroir. La maturità è perfetta. Il palato è sontuoso, con una trama più densa. È un vino che seduce grazie al suo volume e alla qualità del fruttato. » La Revue du vin de France
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Côte de Brouilly Les 7 Vignes Château Thivin 2021
La cuvée
Les Sept Vignes si esprime in un registro molto floreale, con intensi aromi di frutta al palato. Si consiglia di lasciarlo decantare per circa mezz’ora prima di servirlo ad una temperatura di 14°C insieme a delle carni delicate o ad un tagliere di salumi o formaggi.
Informazioni sulla tenuta: Château Thivin
Lo Château Thivin si trova nel Beaujolais, sui versanti della collina di Brouilly. Le sue origini risalgono al XII secolo, mentre la prima parte dell’edificio fu costruita nel XIV secolo. Nel 1877 Zaccharie Geoffray, fattore nella zona di Villefranche sur Saône, acquistò all’asta lo château, che comprendeva poco meno di 2 ettari di vigne. Suo figlio Claude ingrandì la proprietà a partire dal 1894. Il figlio di Claude, chiamato come suo padre, insieme a sua moglie Yvonne acquisì la tenuta e si impegnò a fondo per far conoscere i vini della Côte de Brouilly e del Beaujolais. Claude e Yvonne Geoffray non ebbero figli, per questo la proprietà passò al loro nipote Claude, che nel 2007 la affidò a sua volta a suo figlio Claude-Edouard, che la gestisce attualmente. Il vigneto si estende su 27 ettari ed è coltivato con estrema cura: non vengono utilizzati insetticidi e la biodiversità è preservata e promossa. Nella splendida cantina a volta i vini riposano in grandi botti di rovere da 20 o 40 hl, a volte centenarie. Le vinificazioni sono effettuate per singole parcelle e la maturazione è adattata a ogni parcella. Lo Château Thivin è senza dubbio una delle più belle tenute della regione e il merito è dei suoi vini di terroir armoniosi, di bun corpo e con una trama tannica estremamente fine.
Maggiori informazioni: Leggi l’articolo del blog sullo Château Thivin
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 NormaliProvenienza: professionista
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Beaujolais
Denominazione: Côte de Brouilly
Proprietario: Château Thivin
Annata: 2021
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Superficie: 27 ettari
Produzione: 120000 bottiglie
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico