Presentazione

Beaune 1er Cru Boucherottes Maison Louis Jadot 1999

La cuvée

Beaune Les Boucherottes del Domaine Jadot viene commercializzato dopo 18 mesi di invecchiamento, che gli conferiscono un profilo leggermente nervoso, con tannini fitti ma armoniosi e ben integrati. Al confine con la denominazione Pommard, è un Premier Cru della Côte de Beaune che esprime una decisa potenza, un sorso pieno e succoso. Con i suoi aromi di frutti a bacca nera e la sua trama speziata è un vino che si abbina bene con un piatto di carne rossa in salsa.

Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot

L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.