Presentazione

Brio de Cantenac Brown 2016

La cuvée

Secondo vino di Château Cantenac Brown, Troisième Grand Cru Classé della classificazione del 1855, Brio è un assemblaggio dominato da cabernet sauvignon e merlot, con un saldo di cabernet franc, che dona un tocco di freschezza. Frutto di una selezione di parcelle della tenuta, la cuvée viene vinificata in vasche di acciaio inox e poi invecchiata per un anno in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo di circa il 25%.
Il risultato di questo meticoloso lavoro è un vino affascinante e armonioso, con un bouquet floreale e un sorso succoso caratterizzato da aromi di frutti rossi ben sostenuti da tannini setosi. Questo piacevole vino, che può essere degustato anche giovane, esprimerà tutto il suo potenziale in abbinamento a una blanquette di vitello o una fricassea di funghi.

Informazioni sulla tenuta: Château Cantenac Brown

All'inizio del XIX secolo, John-Lewis Brown fece costruire uno château in stile inglese, creando una delle tenute più originali di tutto il Médoc. La proprietà è costituita da 48 ettari vitati, oltre a 20 ettari di parco, che costituiscono una vera e propria riserva naturale per tutti gli animali in cerca di un rifugio. Dal 2019 la proprietà appartiene alla famiglia Le Lous.
I tre vitigni presenti sono cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc, coltivati per la maggior parte a Cantenac (come precisa il nome dello château) su suoli argillosi-calcarei e di ghiaie.
In vigna il lavoro è meticoloso e rispettoso dell'ambiente: con lavorazione dei terreni e pratiche di compostaggio. Le vigne sono curate da un punto di vista vegetativo, defogliate e lavorate con manutenzione della parte verde per garantire una migliore maturazione degli acini. Le vendemmie sono manuali e viene effettuata un'attenta cernita delle uve prima della fermentazione, che si svolge in serbatoi d’acciaio inox termoregolati. Il vino matura in barrique.