Borgogna | Annata 2014
L’inverno non ha conosciuto episodi gravi di gelo, e il fiore si è sviluppato precocemente grazie ad una primavera mite e secca. Anche in Borgogna, l’estate 2014 si è rivelata troppo fresca e piovosa, ma l’estate indiana ha permesso di raccogliere delle splendide uve. Un intenso temporale di grandine si è abbattuto con violenza sulla Côte de Beaune, distruggendo interi appezzamenti a Pommard e Meursault. Quest’annata, sebbene eterogenea, mostra un alto livello soprattutto dei bianchi, mentre tra i rossi spiccano i grand cru della Côte de Nuits. Dopo le annate 74, 84, 94, e 2004, il 2014 è così la prima annata con il 4 a sorridere alla Borgogna. I Pinot Noir sono stati raccolti con un potenziale alcolico compreso tra 12 e 13 gradi (nel migliore dei casi). Pertanto i vini si rivelano maturi e perfettamente equilibrati, senza note vegetali. I vini sono delicati e molto equilibrati. I Grand Cru della Côte de Nuits sono stupefacenti, i grandi rossi di Beaune si mostrano particolarmente eleganti.
Per i bianchi, il livello è soddisfacente. A Chablis, i volumi sono migliori rispetto agli anni precedenti, anche se la regione è stata vittima di problemi climatici. Il mese di settembre è stato il più caldo degli ultimi 130 anni. I viticoltori che hanno saputo vendemmiare presto hanno ottenuto dei vini superbi, maturi e con un pH basso. Di contro, i produttori che hanno atteso troppo hanno ottenuto vini privi di vivacità. A Beaune, i bianchi raggiungono un livello straordinario, soprattutto i Grand Cru che sono stati risparmiati dalla grandine. I migliori successi vanno ricercati tra i viticoltori che hanno atteso più a lungo. I bianchi hanno ottenuto risultati altrettanto buoni nella Côte Chalonnaise e nel Mâconnais.
