Champagne | Annata 2008
Un’annata piuttosto fredda e segnata dalla pioggia. In apparenza niente di buono, eppure il 2008 ha prodotto vini con una bella concentrazione. Il duplice effetto di un lavoro di selezione rigoroso e un piccolo aiuto da parte del clima nella seconda parte del mese di settembre: il sole e soprattutto il calore hanno effettivamente permesso di compensare il ritardo della maturazione.
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