Languedoc | Annata 2014
La Languedoc ha visto davvero di tutto nel 2014! In primavera, già alcuni episodi di calore hanno messo a dura prova le viti. Durante l’estate, la regione ha conosciuto forti variazioni termiche, con periodi di fresco a cui sono seguiti episodi canicolari e violenti temporali.
Alla fine, i vini hanno perso un grado alcolico rispetto alle annate precedenti. Ma la Languedoc ama anche le annate più fresche. Questi vini vanno considerati nell’ottica di un lungo invecchiamento, perché sono eccezionali da degustare solo dopo qualche anno. I settori di Pézenas, Faugères e Saint-Chinian hanno registrato degli ottimi risultati tra i viticoltori che hanno saputo attendere.
I bianchi della Languedoc hanno approfittano di questa freschezza per regalare vini connotati da un equilibrio straordinario.
