Vini in vendita: Casenobe

Casenobe

Casenobe è uno dei nomi di riferimento di Rivesaltes. Prodotto principalmente con grenache noir, il vino di Rivesaltes è un vino fortificato. La fermentazione alcolica viene interrotta con l’aggiunta di acquavite. Così una parte dello zucchero contenuto nel mosto non si trasforma in alcol e conferisce al vino un gusto deliziosamente dolce. I Rivesaltes rappresentano etichette a parte, veri vini da meditazione, capaci di resistere per decenni o addirittura secoli. Casenobe produce ottimi vini di Rivesaltes, grazie a vigne molto vecchie, che hanno oltre 50 anni.