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Vini in vendita: Château Pavie Macquin

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Photo d'arrière plan en noir et blanc montrant la lumière du soleil à travers des vignes
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Château Pavie Macquin

Figura importante del vigneto di Saint-Émilion fino all’inizio del XX secolo, Albert Macquin ha lasciato un segno indelebile nella tenuta che porta il suo nome. È a lui che si deve l'uso della vite su portinnesto, che ha permesso di scongiurare le devastazioni della fillossera. Perfettamente situato sull'altopiano di Saint-Émilion, a un'altitudine che varia dai 75 ai 100 metri, il vigneto Pavie Macquin si estende per 15 ettari composti da un unico appezzamento. I suoi vicini sono illustri: Pavie a sud e Troplong Mondot a ovest. I nipoti di Albert Macquin, ora al timone della tenuta, nel 1994 hanno nominato Nicolas Thienpont responsabile di Pavie-Macquin. Nicolas Thienpont si avvale dei consigli di Stéphane Derenoncourt, che già seguiva la tenuta da diversi anni. Il duo lavora egregiamente. È stata redatta una cartografia del vigneto, che ha consentito di distinguere circa nove tipologie di suoli, per ciascuna delle quali sono state adattate le modalità di viticoltura e di vinificazione. La gestione agronomica è ispirata ai principi della biodinamica, che vietano l'uso di erbicidi e si basano sull'utilizzo di processi biologici come il compost. A questi si aggiungono anche alcuni procedimenti moderni, come ad esempio la micro-ossigenazione, che consiste nell'apporto di ossigeno in alcune fasi chiave della vinificazione. L'espressione aromatica del vino viene così intensificata. I vini maturano dai 16 ai 20 mesi in barrique nuove all'50%. Nel 2006, durante la revisione decennale della classificazione di Saint-Émilion, Pavie-Macquin è stato insignito del rango di 1er Grand Cru Classé B, riconoscimento confermato anche nel 2012 e 2022.

2021
760
2021
380
2021
1.020
76,50 per 6 | - 10%
2021
85
2020
98
80,10 per 3 | - 10%
2019
89
2019
960
2018
445
2018
1.188
2018
99
2018
480 (Prezzo di riserva)
2016
140 (Prezzo di riserva)
2015
445
2015
95
2014
50 (Prezzo di riserva)
2014
100 (Prezzo attuale)
2014
100 (Prezzo di riserva)
2014
150 (Prezzo di riserva)
2014
150 (Prezzo di riserva)
2013
100
2013
150
2008
180 (Prezzo di riserva)
2008
60 (Prezzo attuale)
2008
60 (Prezzo attuale)
2006
90
2006
270
2006
60 (Prezzo di riserva)
2005
189
2003
210
2003
315
Tutti gli indici per: Château Pavie Macquin

L’OPINIONE DELLA CRITICA…

BETTANE & DESSEAUVE

LA REVUE DU VIN DE FRANCE

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