Vini in vendita: Elias Mora

Elias Mora

A est della denominazione Toro, tra Zamora e Valladolid, sorge la Bodega Elias Moro. Creata nel 1998, si estende su 66 diversi appezzamenti dal terreno di ciottoli e sabbia. Questo terreno ha permesso ad alcune vecchie vigne di resistere alla fillossera che ha devastato il vigneto francese nello stesso periodo. La tenuta privilegia i vitigni autoctoni con rese limitate a 35hl/ha, nobilitandoli attraverso dei vini potenti, fruttati e sempre molto armoniosi. La vinificazione in vasche di acciaio inox permette di preservare la purezza delle loro note fruttate, mentre l’invecchiamento in legno conferisce loro una bella complessità.