Vini in vendita: Ruinart
Ruinart
Siamo in Champagne, per la precisione a Reims, nella Maison Ruinart! Fin dalla sua fondazione nel 1729, l'eccellenza e il savoir-faire sono stati al centro della più antica maison de champagne. Ruinart è senza dubbio uno degli champagne più famosi al mondo.
Fondata nel 1729, Ruinart è la più antica maison de champagne. Ha sede a Reims e fa parte del gruppo LVMH. Al tempo di Luigi XIV, Dom Thierry Ruinart (1657-1709), monaco benedettino originario della Champagne, viveva nell'abbazia di Saint-Germain-des-Prés, dove gli giungeva l’eco dalla vita mondana di un vino effervescente molto apprezzato dai giovani aristocratici. È lui che incoraggerà suo fratello e suo nipote, rimasti in Champagne, a lanciarsi nell’avventura dello champagne. Vent’anni dopo la sua morte (nel 1729), suo nipote, Nicolas Ruinart, fondò l'omonima maison, la prima maison di champagne della storia.
Ruinart possiede delle straordinarie crayères di gesso, utilizzate come cantine, che fanno parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO. La maison è riuscita a preservare la propria indipendenza e a mantenere il suo stile distintivo, uno stile a lungo curato dallo chef de cave Frédéric Panaïotis, tragicamente scomparso nel giugno 2025. Attualmente, è Caroline Fiot che si occupa di portare avanti la tradizione di questa maison.
I vigneti della tenuta si estendono principalmente nella zona della Montagne de Reims. L’approvvigionamento di uve viene poi integrato da alcuni acquisti frutto di un’accurata selezione. Le parcelle storiche di Sillery e Taissy sono coltivate con estrema cura, come dimostra la certificazione Haute Valeur Environnementale ottenuta dalla proprietà. La riduzione dell'uso di additivi chimici è un principio guida nella gestione dei vigneti, così come la scelta di privilegiare le pratiche della viti-silvicoltura, volte a creare un ambiente caratterizzato da una ricca biodiversità attorno ai vigneti.
Caratterizzati da una presenza elevata di chardonnay, “l'anima della maison”, i suoi champagne mostrano tutti un carattere finemente minerale, spesso con note di gesso unite a una tavolozza aromatica fruttata e floreale. Questa personalità, senza nessuna pesantezza, rende i vini particolarmente adatti all’aperitivo. Inoltre, la maison ha giudiziosamente ringiovanito il carattere delle sue cuvées de prestige: Dom Ruinart Blanc e Rosé.
Per maggiori informazioni sulla tenuta: visita il nostro Blog.
L’OPINIONE DELLA CRITICA…
BETTANE & DESSEAUVE
Con la sua ricca storia, che ha fatto dello Chardonnay il vitigno principe, la maison continua a perseguire degli obiettivi ambiziosi, in particolare per quanto riguarda le questioni climatiche, il rispetto del terroir, della biodiversità e anche per l'impronta di carbonio, ad esempio con l’utilizzo di un packaging completamente riprogettato secondo questi principi. I vini, brillanti come sempre, hanno ulteriormente consolidato la loro identità. (...) L’impegno per una ricerca continua della precisione, non è mai stato così presente nella gamma.
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
La prima maison di Champagne, creata nel 1729, gode in Francia di un’altissima reputazione, grazie al notevole lavoro svolto prima nell’ambito del marketing e poi nello stile dei vini. Lo chardonnay, il delicato affinamento sui lieviti e il carattere cremoso dei vini, contribuiscono al successo presso una clientela affezionata al marchio. (…) Bisogna riconoscere che, da qualche tempo, sotto la guida di Frédéric Panaïotis, lo <em>chef de cave</em>, i vini hanno guadagnato in purezza e precisione.