Vini in vendita: E-commerce Aurélien Petit

Aurélien Petit

Aurélien Petit è un giovane viticoltore cresciuto a Nyons, nel sud della Francia, in una famiglia dedita alla coltivazione di oliveti, vigneti e alla raccolta dei tartufi. Grazie a una formazione svolta in vari Paesi del mondo – dalla Borgogna allo Jura, dal Rodano all'Argentina, dal Portogallo alla Nuova Zelanda – ha affinato la sua visione del vino, per poi trovare la sua terra d’elezione nello Swartland, in Sudafrica. Questa regione, caratterizzata dalla presenza di vecchie vigne coltivate su terreni composti da scisto e granito, plasmata da condizioni estreme, si sposa perfettamente con il suo spirito di outsider.
Grazie a una collaborazione esclusiva con viticoltori che conosce personalmente e di cui è diventato amico, Aurélien vinifica piccole quantità di uve provenienti da vecchie vigne. In cantina, il suo approccio è orientato al minimo intervento: utilizzo di lieviti indigeni, pochi additivi, pressatura soffice e affinamento per un periodo di sei mesi. Nei suoi vini cerca di esprimere soprattutto la freschezza e le caratteristiche autentiche del luogo e del terroir, una scelta che fa di Aurélien Petit un vero ambasciatore francese dei vini dello Swartland.