Château Monlot Capet 1964

Situato a Saint-Hippolyte, nel Grand Cru Saint-Émilion, il vigneto di Château Monlot Capet si estende su una superficie di 8,5 ettari. Le vigne hanno un’età media di circa trent’anni e sono piantate su un terreno argilloso-calcareo. Dalla fine del 2011, la tenuta è di proprietà dell'attrice cinese Zhao Wei.

Le vendemmie sono manuali e la vinificazione viene effettuata in vasche di cemento e di acciaio inox. Il vino viene poi lasciato invecchiare in barrique nuove al 50% per 18 mesi, con un travaso ogni 3 mesi. Il collaggio viene realizzato in maniera tradizionale, aggiungendo l’albume d’uovo. Questa cuvée sprigiona pregevoli aromi fruttati, leggermente boisé e tostati, mentre al palato si rivela morbida ed elegante.