La Mauriane 2014

La Mauriane non è una tenuta a sé stante, ma una selezione di parcelle di Château Rigaud. A capo di questa tenuta c'è Pierre Taix, membro dell'ultima generazione della famiglia proprietaria, che nel 1997 ha deciso di creare questa cuvée nella denominazione Puisseguin-Saint-Émilion. Questa parcella si estende su poco più di 4 ettari ed è coltivata in modo biologico (certificato).

Nella produzione vengono privilegiate le rese basse, in modo che i merlot e i cabernet franc possano esprimere concentrazione, materia e aromi. In seguito alla vendemmia manuale e alla completa diraspatura, le uve vengono vinificate controllando accuratamente la temperatura. Il vino viene poi lasciato invecchiare in barrique di rovere nuove. Questa cuvée potente e tannica si distingue per la sua opulenza. È adatta all’invecchiamento e rappresenta l’accompagnamento perfetto per i piatti di carattere.