Situata in un triangolo compreso tra la Vienne e la Loira, la denominazione Chinon, rinomata per i suoi vini rossi, si trova su un sottosuolo gessoso piuttosto morbido, il tufo. La città di Chinon era il luogo di residenza preferito di Enrico II d'Inghilterra e fu qui che nel 1429, durante la Guerra dei Cent'anni, Giovanna d'Arco riconobbe il futuro Carlo VII nel salone del castello. Nel 1494, Chinon vide anche nascere uno dei più illustri umanisti e scrittori francesi, Rabelais. L'unico vitigno per realizzare lo Chinon Blanc è lo chenin (noto anche come pineau de la Loire). Permette l'elaborazione di vini morbidi e freschi, con aromi agrumati, note di violacciocca, di miele e mela cotogna.