Situato a Rochefort-sur-Loire, il Domaine des Baumard si trova nel cuore della Valle della Loira. Gli avi di Florent Baumard si stabilirono nella regione fin dal 1634. Il viticoltore, che cura di persona la sua tenuta, insiste sull'importanza del lavoro in vigna, come momento essenziale per la realizzazione dei suoi vini. I terreni vengono lavorati e i filari sono inerbiti.

Questa cuvée della denominazione Quarts-de-Chaume sprigiona splendidi aromi di ananas candita e un palato ricco e potente, con aromi di agrumi e di frutti bianchi. Un vino con un gran potenziale di invecchiamento.