Yves Canarelli ha trasformato la proprietà di famiglia in una delle realtà più importanti della Corsica. La tenuta di 38 ettari si trova a sud della denominazione Figari, ai piedi del massiccio dell'Omu di Cagna, che raggiunge i 1215 metri e si estende fino all'altopiano calcareo di Bonifacio. Il vigneto beneficia di terroir dalle caratteristiche contrastanti e dona vini raffinati ed equilibrati (nonostante la loro ricchezza!).
Nella tenuta, tutti i vini sono prodotti seguendo i principi della biodinamica; tutti i lavori in vigna e le vendemmie sono eseguiti a mano, senza l'uso di erbicidi, pesticidi di sintesi o fertilizzanti chimici. E non è tutto. Yves Canarelli, che all’epoca rilevò 10 ettari dal padre, si è posto l’obiettivo di reintrodurre dei vitigni locali, tra cui il bianco gentile e genovèse per i vini bianchi e il carcaghjolu neru e minustellu per i rossi. Dal 2016, la tenuta ha fatto diversi investimenti e ha reimpiantato un lotto di cinque ettari sull’altopiano di Bonifacio.
Clos Canarelli realizza in particolare due cuvée eccezionali: Terra d’Orazi dal 2009, prodotta da una parcella di viti a piede franco, e Amphora, una cuvée vinificata all’interno di anfore di argilla! I vini, tanto i bianchi quanto i rossi, sono apprezzati per la loro schiettezza e per l’energia. Armonia, mineralità e generosità dei sapori sono ben presenti. Come sostiene la guida Bettane+Desseauve: «Attualmente il Clos Canarelli non ha rivali in Corsica». Un’azienda da tenere sicuramente sott’occhio.


Maggiori informazioni sulla tenuta

Elegante, fine e complesso, questo Figari Blanc si apre con deliziosi e delicati aromi di fiori e frutti bianchi. Questo Vermentinu in purezza proviene da un terroir caldo e ventoso con un suolo argilloso e granitico. Le uve hanno subito una pressatura diretta e sono state messe a fermentare con un ceppo di lievito selezionato nella tenuta. Il vino viene messo in barrique, dove invecchia su fecce fini per 8 mesi. È un vino perfetto per accompagnare il pesce alla griglia o un formaggio corso. Presenta un colore giallo dorato e al palato rivela un incredibile equilibrio. Possiede un finale persistente e particolarmente fresco. Servite questo vino a 12°C abbinato ad un filetto di merlano, carciofi alla barigoule o vitello alla marengo.