Diventata oggi una leggenda del Beaujolais, la famiglia Duboeuf ha alle spalle una storia molto antica. Produce infatti vini nel Mâconnais da oltre quattro secoli. Georges Duboeuf abbandonò i suoi studi molto presto per dedicarsi al vino e trasformò l’attività delle maison de négoce della regione. Nel 1964 creò la sua azienda , chiamata Les Vins de Georges Duboeuf. Ha trasformato inoltre le pratiche di produzione rinnovando i metodi tradizionali e cercando sempre di rispettare le origini del luogo e il lavoro del viticoltore. Oggi Georges Duboeuf e il suo team lavorano con 300 produttori ed esportano i vini in numerosi paesi, ad esempio nell’America settentrionale, in Australia e in Giappone. L’attività è destinata a crescere poiché Georges Duboeuf sarà da ora in poi affiancato anche da suo nipote Adrien. Georges Duboeuf è un vero ambasciatore dei vini del Beaujolais.

Il Chiroubles di Georges Duboeuf presenta un ottimo equilibrio tra morbidezza, freschezza e tannini vellutati. E' un vino elegante che si sposa molto bene con le carni bianche.